Unas de las cosas que más nos sorprendió de los restaurantes japoneses de Singapur fue conocer cómo veganizaban los platos de pescado.
¿Sabes cómo hacer sashimi sin crueldad? La respuesta es… con sandía y un envasador al vacío! Gratuitous Foodity nos muestra a través de su exploración de la cocina moderna cómo sí es posible.
Añade algún tipo de salsa de soja para darle un toque salado y tendrás un plato vegano, ¡sin gluten y 100% crudo!
Fotografías: Gratuitous Food